O Vinagre de Maçã Natural e suas qualidades terapêuticas extraordinárias

A medicina popular do Vermont é uma composição na qual entram os princípios curativos da Natureza, com uma dose integral de bom senso.

É coisa banal nas fazendas do Vermont, estado americano no extremo nordeste dos USA, que septuagenários trabalhem o dia inteiro, e não é raro se encontrarem homens de noventa ou mais anos trabalhando na lavoura como se fossem muitos anos mais moços, sem apresentar fadiga e com uma excelente qualidade de vida, permanecendo ativos durante sua vida.

Esses, para prolongar a sua vida ativa, tiram partido de leis fundamentais da fisiologia e bioquímicas que vêem funcionar na Natureza, pois são observadores natos dos fenômenos naturais.

É crença geral no Vermont, que a duração mínima da vida de um animal corresponde a cinco vezes o período necessário para atingir a maturidade. A galinha atinge a maturidade aos seis meses, chega facilmente aos dois anos e meio de vida. O bezerro, adulto aos dois anos, e reproduzindo aos dois anos e meio, atinge a doze anos, e o cavalo, adulto aos quatro anos, viverá até vinte. Muito chegam a viver mais.

De acordo com essa regra, o tempo de vida do ser humano, sendo cinco vezes vinte, deveria ser cem anos ou mais.

Que é possível prolongar a vida além dos setenta anos é fácil provar observando os nascidos no Vermont que vivem em contato com a terra. Quanto mais eu estudo, mais me convenço da profunda relação existente entre a duração da vida e aquilo que se come. Os vermonteses se alimentam com conhecimento de causa, aprendendo no convívio com os animais domésticos.

Aprenderam que a alimentação diária deve ter em maior proporção alimentos vivos, tirados da terra naquele momento, como os carboidratos das frutas, cereais, verduras e raízes, e em menor proporção as proteínas, representadas pela carne, aves e ovos, etc.

O bom senso, baseado nos sábios princípios da Natureza, os capacita a manter e recuperar a casa humana para uma utilização prolongada. A eficiência e duração dela dependem da criteriosa seleção dos alimentos a ingerir, líquido a beber a ar respirar.

Para construir e restaurar nossa casa humana, mantendo sua eficiência e prolongando nosso tempo de moradia, precisamos levar em conta que elementos minerais dominam, no corpo. Se não faltarem no organismo, este funcionará de um modo “que vale a pena viver”.

Na medicina popular do Vermont se encontra uma receita extremamente simples e eficaz para suprir as necessidades de minerais do organismo, o vinagre de maçã vivo. Trata-se do vinagre de maça vivo feito da própria fruta, carregado de fibras e nutrientes vivos, sem aditivação, não pasteurizado ou esterealizado.

Vinagre de maçã é um maravilhoso purificador do sangue. Ele é rico em nutrientes de primeira linha, sais orgânicos fundamentais, ácidos benéficos para os processos bioquímicos do corpo, como o ácido málico, fólico, a peptina, etc, e outros complexos vitamínicos, todos provenientes da maçã, o produto inicial. Do ponto de vista puramente quantitativo, o alto teor de potássio, que é impressionante, coloca o vinagre de maçã à cabeça dos alimentos mais ricos em potássio na Natureza. Ainda que em quantidades menores, encontram-se também outros minerais (elementos principais e oligoelementos): o cálcio, o flúor, o magnésio, o sódio, o fósforo e o silício. Entre as vitaminas, encontram-se a vitamina C e o betacaroteno, duas substâncias que desempenham um papel importante na proteção das células e atuam de maneira eficaz contra os radicais livres, pois são antioxidantes naturais.

O modo de tomar o vinagre de maçã é o seguinte: uma ou duas colheres das de sopa de mel e uma ou duas colheres das de chá de vinagre de maçã vivo misturadas em um copo de 350 ml de água, de preferência, água levemente morna. Tome duas ou mais vezes ao dia, após as refeições principais, a dose pode variar conforme o trabalho mental e físico que se deva fazer. No caso de emagrecimento tomar essa dosagem uma hora antes das refeições, pois sua atuação é de catalisar o processo metabólico. O vinagre traz da maçã o seu componente mineral e o mel o traz do néctar das flores. O vinagre de maçã e o mel estão carregados de energia vital, e é um coadjuvante maravilhoso para a prevenção da saúde.

Trechos extraídos do livro: FOLK MEDICINE: A Vermont Doctor’s Guide to Good Health, do médico norte-americano
DR. DC Jarvis, e do livro: "Os benefícios do vinagre de sidra e outros..." do dietista alemão Bernd Kullenberg.